Su distillyatoru suyu kondensasiya etməzdən əvvəl buxara çevirərək və maye vəziyyətinə qaytararaq çirkləndiricisiz su istehsal edən bir su təmizləmə üsuludur.Su maye haldan qaz halına keçdikdə, bu çirkləndiricilər qaynama kamerasında qalır.Su distilləsi ümumiyyətlə xəstəxanalarda və laboratoriyalarda istifadə olunur.