Mmiri distiller bụ usoro ọgwụgwọ mmiri nke na-emepụta mmiri na-adịghị emerụ ahụ site n'ịgbanwe mmiri ka ọ bụrụ vepo tupu ya ekpuchi ya ma weghachite ya na mmiri mmiri. Ka mmiri na-esi na mmiri na-esi na mmiri na-eme ka ọ bụrụ ọnọdụ gas, a na-ahapụ ihe ndị a na-emetọ n'ime ụlọ na-esi ísì. A na-ejikarị distiller mmiri eme ihe n'ụlọ ọgwụ na ụlọ nyocha.