એ સેન્ટ્રીફ્યુજ એ એક મશીન છે જે અલગ કરવાની જરૂર હોય તેવા વિવિધ પદાર્થોના વિભાજનને વેગ આપવા માટે કેન્દ્રત્યાગી બળનો ઉપયોગ કરે છે. સેન્ટ્રીફ્યુજનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે પ્રવાહીમાંથી સસ્પેન્શનમાંના ઘન કણોને અલગ કરવા માટે અથવા ઇમલ્શનમાંના બે પ્રવાહીને અલગ-અલગ ઘનતાવાળા અને એકબીજા સાથે અસંગત બનાવવા માટે થાય છે.તે ભીના ઘન માં પ્રવાહી દૂર કરવા માટે પણ વાપરી શકાય છે.પ્રયોગશાળા સેન્ટ્રીફ્યુજ એ બાયોલોજી, દવા, કૃષિવિજ્ઞાન, બાયોએન્જિનિયરિંગ અને બાયોફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગોમાં વૈજ્ઞાનિક સંશોધન અને ઉત્પાદન માટે જરૂરી સાધનો છે.