ડ્રાયિંગ ઓવનને ઓવન ચેમ્બરમાંથી ભેજને દૂર કરવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે જેથી શક્ય તેટલી ઝડપથી નમૂનાઓ સૂકવી શકાય.લેબોરેટરી ડ્રાય ઓવન ઔદ્યોગિક અને ખાણકામ સાહસો, યુનિવર્સિટીઓ અને સંશોધન સંસ્થાઓમાં સૂકવવા, પકવવા અને જંતુરહિત કરવા માટે યોગ્ય છે.તેઓ ગરમ હવાના જંતુનાશક તરીકે પણ ઓળખાય છે.