એક સેન્ટ્રીફ્યુજ એ એક મશીન છે જે વિવિધ સામગ્રીને અલગ પાડવાની જરૂર છે જેને અલગ કરવાની જરૂર છે તેને વેગ આપવા માટે કેન્દ્રત્યાગી બળનો ઉપયોગ કરે છે. સેન્ટ્રીફ્યુજ મુખ્યત્વે સસ્પેન્શનના નક્કર કણોને પ્રવાહીથી અલગ કરવા માટે અથવા પ્રવાહીમાં બે પ્રવાહીને વિવિધ ઘનતા અને એકબીજા સાથે અસંગત સાથે અલગ કરવા માટે થાય છે. તેનો ઉપયોગ ભીના નક્કરમાં પ્રવાહીને દૂર કરવા માટે પણ થઈ શકે છે. બાયોલોજી, મેડિસિન, એગ્રોનોમી, બાયોએન્જિનિયરિંગ અને બાયોફર્માસ્ટિકલ ઇન્ડસ્ટ્રીઝમાં વૈજ્ .ાનિક સંશોધન અને ઉત્પાદન માટે લેબોરેટરી સેન્ટ્રિફ્યુઝ આવશ્યક ઉપકરણો છે.