Un forno di essiccazione è progettato per rimuovere l'umidità dalla camera del forno in modo da asciugare i campioni il più rapidamente possibile. Il forno a secco da laboratorio è adatto per l'essiccazione, la cottura e la sterilizzazione in imprese industriali e minerarie, università e istituti di ricerca. Sono conosciuti anche come sterilizzatori ad aria calda.