Vandens distiliatorius – tai vandens valymo metodas, kurio metu vanduo be teršalų gaminamas paverčiant vandenį garais prieš jį kondensuojant ir grąžinant į skystą būseną. Vandeniui pereinant iš skystos į dujinę būseną, šie teršalai paliekami virimo kameroje. Vandens distiliatorius dažniausiai naudojamas ligoninėse ir laboratorijose.