Un distillateur d'eau est une méthode de traitement de l'eau qui produit de l'eau sans contaminants en convertissant l'eau en vapeur avant de la condenser et de la remettre à l'état liquide. Lorsque l’eau passe de l’état liquide à l’état gazeux, ces contaminants restent dans la chambre d’ébullition. Le distillateur d'eau est couramment utilisé dans les hôpitaux et les laboratoires.