A Santrifüj , ayrılması gereken farklı malzemelerin ayrılmasını hızlandırmak için santrifüj kuvvet kullanan bir makinedir. Santrifüj esas olarak süspansiyondaki katı partikülleri sıvıdan ayırmak veya emülsiyondaki iki sıvıyı farklı yoğunluklarla ayırmak ve birbirleriyle uyumsuz ayırmak için kullanılır. Islak katıdaki sıvıyı çıkarmak için de kullanılabilir. Laboratuvar santrifüjleri biyoloji, tıp, tarım, biyomühendislik ve biyofarmasötik endüstrilerde bilimsel araştırma ve üretim için temel ekipmandır.