Bir kurutma fırını, nemi fırın odasından çıkarmak için tasarlanmıştır, böylece numuneleri mümkün olduğunca çabuk kurutmak için. Laboratuar kuru fırın, endüstriyel ve madencilik işletmeleri, üniversiteler ve araştırma enstitülerinde kurutma, pişirme ve sterilizasyon için uygundur. Sıcak hava sterilizatörü olarak da bilinir.