Bir otoklav, ekipmanı ve diğer nesneleri sterilize etmek için buhar kullanan bir cihazdır.Bu, tüm bakterilerin, virüslerin, mantarların ve sporların yok edildiği anlamına gelir. Otoklavlar, buharın girmesine izin vererek ve en az 15 dakika boyunca son derece yüksek basıncı koruyarak çalışır.Nemli ısı kullanıldığından, ısıya dayanıklı ürünler (bazı plastikler gibi) sterilize edilemez veya erir.