Водният дестилатор е метод за пречистване на вода, който произвежда чиста от замърсители вода чрез превръщане на водата в пара, преди да я кондензира и да я върне в течно състояние. Тъй като водата преминава от течно в газообразно състояние, тези замърсители остават в кипящата камера. Дестилаторът за вода обикновено се използва в болници и лаборатории.