Mobilné a stacionárne pitevné stoly sú určené na uchytenie mŕtvol počas pitevných procedúr. K dispozícii je celý rad veľkostí a materiálov vrátane nehrdzavejúcej ocele a plastu; súčasťou môže byť aj zabudovaný ventilačný systém so spodným prúdením vzduchu a/alebo pitevná výlevka.