Vodný liehovar je metóda úpravy vody, ktorá produkuje vodu bez kontaminantu prevedením vody na pary pred jej kondenzáciou a jej vrátením do kvapalného stavu. Keď voda prechádza z kvapaliny do plynného stavu, tieto kontaminanty zostávajú vo vriacej komore. Vodný liehovar sa bežne používa v nemocniciach a laboratóriách.