А центрифуга је машина која користи центрифугалну силу да убрза раздвајање различитих материјала које треба одвојити. Центрифуга се углавном користи за одвајање чврстих честица у суспензији од течности, или за одвајање две течности у емулзији различите густине и међусобно некомпатибилне.Такође се може користити за уклањање течности из влажне чврсте супстанце.Лабораторијске центрифуге су неопходна опрема за научна истраживања и производњу у биологији, медицини, агрономији, биоинжењерингу и биофармацеутској индустрији.