A centrifuga je stroj koji koristi centrifugalnu silu za ubrzavanje odvajanja različitih materijala koje je potrebno odvojiti. Centrifuga se uglavnom koristi za odvajanje krutih čestica u suspenziji od tekućine ili za odvajanje dviju tekućina u emulziji različitih gustoća koje su međusobno nekompatibilne.Također se može koristiti za uklanjanje tekućine u mokroj krutini.Laboratorijske centrifuge neophodna su oprema za znanstvena istraživanja i proizvodnju u biologiji, medicini, agronomiji, bioinženjeringu i biofarmaceutskoj industriji.