A santrifüj - ajratish kerak bo'lgan turli materiallarni ajratishni tezlashtirish uchun markazdan qochma kuch ishlatadigan mashina. Santrifüj asosan suspenziyadagi qattiq zarrachalarni suyuqlikdan ajratish yoki emulsiyadagi har xil zichlikdagi va bir-biriga mos kelmaydigan ikki suyuqlikni ajratish uchun ishlatiladi.Bundan tashqari, ho'l qattiq suyuqlikdagi suyuqlikni olib tashlash uchun ham foydalanish mumkin.Laboratoriya santrifüjlari biologiya, tibbiyot, agronomiya, bioinjeneriya va biofarmatsevtika sohalarida ilmiy tadqiqot va ishlab chiqarish uchun zaruriy uskunalardir.