A santrifüj - ajratish kerak bo'lgan turli materiallarni ajratishni tezlashtirish uchun markazdan qochma kuch ishlatadigan mashina. Santrifuga asosan suspenziyadagi qattiq zarrachalarni suyuqlikdan ajratish yoki emulsiyadagi turli zichlikdagi va bir-biriga mos kelmaydigan ikki suyuqlikni ajratish uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, ho'l qattiq suyuqlikdagi suyuqlikni olib tashlash uchun ham foydalanish mumkin. Laboratoriya santrifugalari biologiya, tibbiyot, agronomiya, bioinjeneriya va biofarmatsevtika sohalarida ilmiy tadqiqot va ishlab chiqarish uchun zaruriy uskunadir.