Suv distiller bu suvni tozalash usulidir, bu suvni to'ldirishdan oldin suvni bug'ga aylantirib, uni to'ldirishdan oldin uni suyuq holatga qaytarish orqali hosil qiladi. Suv suyuqlikdan gazsimon holatga o'tayotganda, bu ifloslantiruvchi moddalar qaynab turgan kamerada qoldiriladi. Suv distilleri odatda kasalxonalar va laboratoriyalarda qo'llaniladi.