A centrifuga je stroj, ki uporablja centrifugalno silo za pospešitev ločevanja različnih materialov, ki jih je treba ločiti. Centrifuga se v glavnem uporablja za ločevanje trdnih delcev v suspenziji od tekočine ali za ločevanje dveh tekočin v emulziji z različno gostoto in medsebojno nezdružljivimi.Uporablja se lahko tudi za odstranjevanje tekočine v mokri trdni snovi.Laboratorijske centrifuge so bistvena oprema za znanstvene raziskave in proizvodnjo v biologiji, medicini, agronomiji, bioinženiringu in biofarmacevtski industriji.