EN centrifuge er en maskine, der bruger centrifugalkraft til at fremskynde adskillelsen af ​​forskellige materialer, der skal adskilles. Centrifuge bruges hovedsageligt til at adskille de faste partikler i suspensionen fra væsken eller til at adskille de to væsker i emulsionen med forskellige densiteter og uforenelige med hinanden.Den kan også bruges til at fjerne væsken i det våde faste stof.Laboratoriecentrifuger er væsentligt udstyr til videnskabelig forskning og produktion inden for biologi, medicin, agronomi, bioteknik og biofarmaceutiske industrier.