EN sentrifuge er en maskin som bruker sentrifugalkraft for å akselerere separasjonen av forskjellige materialer som må separeres. Sentrifuger brukes hovedsakelig for å skille de faste partiklene i suspensjonen fra væsken, eller for å skille de to væskene i emulsjonen med forskjellige tettheter og uforenlige med hverandre.Den kan også brukes til å fjerne væsken i det våte faststoffet.Laboratoriesentrifuger er essensielt utstyr for vitenskapelig forskning og produksjon innen biologi, medisin, agronomi, bioingeniør og biofarmasøytisk industri.