EN Sentrifuge er en maskin som bruker sentrifugalkraft for å akselerere separasjonen av forskjellige materialer som må skilles. Sentrifuge brukes hovedsakelig til å skille de faste partiklene i fjæringen fra væsken, eller for å skille de to væskene i emulsjonen med forskjellige tettheter og uforenlig med hverandre. Den kan også brukes til å fjerne væsken i det våte faststoffet. Laboratoriesentrifuger er viktig utstyr for vitenskapelig forskning og produksjon innen biologi, medisin, agronomi, bioingeniør og biofarmasøytiske næringer.