An autokláv je zařízení, které využívá páru ke sterilizaci zařízení a jiných předmětů.To znamená, že všechny bakterie, viry, plísně a spory jsou zničeny. Autoklávy fungují tak, že umožňují vstup páry a udržují extrémně vysoký tlak po dobu nejméně 15 minut.Protože se používá vlhké teplo, tepelně labilní produkty (jako jsou některé plasty) nelze sterilizovat nebo se roztaví.