جهاز تقطير الماء هو طريقة لمعالجة المياه تنتج مياه خالية من الملوثات عن طريق تحويل الماء إلى بخار قبل تكثيفه وإعادته إلى الحالة السائلة.عندما يتحول الماء من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية، يتم ترك هذه الملوثات في غرفة الغليان.يستخدم جهاز تقطير الماء بشكل شائع في المستشفيات والمختبرات.