دستگاه تقطیر آب یک روش تصفیه آب است که با تبدیل آب به بخار قبل از تغلیظ و برگرداندن آن به حالت مایع، آب بدون آلودگی تولید می کند.با انتقال آب از حالت مایع به گاز، این آلاینده ها در محفظه جوش باقی می مانند.دستگاه تقطیر آب معمولاً در بیمارستان ها و آزمایشگاه ها استفاده می شود.