Suv distillovchisi suvni kondensatsiya qilishdan oldin bug'ga aylantirish va uni suyuq holatga qaytarish orqali ifloslantiruvchi moddalarsiz suv ishlab chiqaradigan suvni tozalash usuli hisoblanadi.Suv suyuqlikdan gazsimon holatga o'tganda, bu ifloslantiruvchi moddalar qaynash kamerasida qoladi.Suv distillash mashinasi odatda shifoxonalarda va laboratoriyalarda qo'llaniladi.