Ur destilatzailea ura tratatzeko metodo bat da, kutsatzailerik gabeko ura ekoizten duena, ura lurrun bihurtuz, kondentsatu aurretik eta egoera likidora itzuliz. Ura likidotik gas egoerara igarotzen den heinean, kutsatzaile hauek irakite-ganberan geratzen dira. Ur destilatzailea ospitale eta laborategietan erabiltzen da.