A szárító sütőt úgy tervezték, hogy eltávolítsa a nedvességet a sütő kamrából, hogy a mintákat a lehető leggyorsabban megszárítsa. A laboratóriumi száraz sütő alkalmas az ipari és bányászati ​​vállalkozásokban, az egyetemeken és a kutatóintézetekben történő szárításhoz, sütéshez és sterilizáláshoz. Ezeket forró levegő sterilizálónak is nevezik.