A víz desztillátor egy olyan vízkezelési módszer, amely szennyeződésmentes vizet termel azáltal, hogy a vizet gőzzé alakítja, mielőtt kondenzálná és folyékony állapotba adja vissza. Ahogy a víz folyadékból gáznemű állapotba kerül, ezek a szennyező anyagok a forráskamrában maradnak. A vízelosztót általában kórházakban és laboratóriumokban használják.