Penyuling banyu minangka cara perawatan banyu sing ngasilake banyu tanpa kontaminan kanthi ngowahi banyu dadi uap sadurunge dikondensasi lan bali menyang kahanan cair.Minangka transisi banyu saka cairan menyang negara gas, rereged iki ditinggalake ing kamar nggodhok.umume Distiller banyu digunakake ing rumah sakit lan laboratorium.