מזקק מים הוא שיטת טיפול במים המייצרת מים נטולי מזהמים על ידי המרת מים לאדים לפני שהם מעבים אותם והחזרתם למצב נוזלי. כאשר המים עוברים מנוזל למצב גזי, מזהמים אלה נשארים מאחור בתא הרותח. זיקוק המים משמש בדרך כלל בבתי חולים ובמעבדות.