En vattendestillerare är en vattenbehandlingsmetod som producerar förorenande fritt vatten genom att omvandla vatten till ånga innan den kondenserar det och återförs till ett flytande tillstånd. När vattenövergångarna från en vätska till ett gasformigt tillstånd lämnas dessa föroreningar kvar i kokkammaren. Vattendestillatorn . används ofta på sjukhus och laboratorier