Un destil·lador d’aigua és un mètode de tractament de l’aigua que produeix aigua lliure de contaminants convertint l’aigua en vapor abans de condensar-la i tornar-la a un estat líquid. A mesura que l’aigua passa d’un líquid a un estat gasós, aquests contaminants es deixen enrere a la cambra d’ebullició. El destil·lador d’aigua s’utilitza habitualment en hospitals i laboratoris.