A Centrifuge je stroj, který používá odstředivou sílu k urychlení oddělení různých materiálů, které je třeba oddělit. Centrifugace se používá hlavně k oddělení pevných částic v suspenzi od kapaliny nebo k oddělení dvou kapalin v emulzi s různými hustotami a vzájemně se nekompatibilní. Může být také použit k odstranění kapaliny ve mokré pevné látce. Laboratorní odstředivky jsou nezbytným vybavením pro vědecký výzkum a výrobu v biologii, medicíně, agronomii, bioinženýrství a biofarmaceutickém průmyslu.