A centrifuga este o mașină care folosește forța centrifugă pentru a accelera separarea diferitelor materiale care trebuie separate. Centrifuga este utilizată în principal pentru a separa particulele solide din suspensie de lichid sau pentru a separa cele două lichide din emulsie cu densități diferite și incompatibile între ele.Poate fi folosit și pentru a îndepărta lichidul din solidul umed.Centrifugele de laborator sunt echipamente esențiale pentru cercetarea științifică și producția în biologie, medicină, agronomie, bioinginerie și industriile biofarmaceutice.