UM centrífuga é uma máquina que utiliza força centrífuga para acelerar a separação de diferentes materiais que precisam ser separados. A centrífuga é usada principalmente para separar as partículas sólidas da suspensão do líquido, ou para separar os dois líquidos da emulsão com densidades diferentes e incompatíveis entre si. Também pode ser usado para remover o líquido do sólido úmido. As centrífugas de laboratório são equipamentos essenciais para pesquisa científica e produção nas indústrias de biologia, medicina, agronomia, bioengenharia e biofarmacêutica.