ก เครื่องหมุนเหวี่ยง เป็นเครื่องจักรที่ใช้แรงเหวี่ยงเร่งในการแยกวัสดุต่าง ๆ ที่ต้องแยกออกจากกัน เครื่องหมุนเหวี่ยง ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อแยกอนุภาคของแข็งในสารแขวนลอยออกจากของเหลว หรือเพื่อแยกของเหลวทั้งสองในอิมัลชันที่มีความหนาแน่นต่างกันและเข้ากันไม่ได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อขจัดของเหลวในของแข็งเปียกได้อีกด้วย เครื่องหมุนเหวี่ยงในห้องปฏิบัติการเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และการผลิตในอุตสาหกรรมชีววิทยา การแพทย์ พืชไร่ วิศวกรรมชีวภาพ และเภสัชภัณฑ์ชีวภาพ