वॉटर डिस्टिलर ही एक जल उपचार पद्धत आहे जी दूषित-मुक्त पाणी पाण्यात वाष्पात रूपांतरित करते आणि ते कमी करण्यापूर्वी आणि ते द्रव स्थितीत परत करते. पाण्याचे द्रव पासून गॅसियस अवस्थेत संक्रमण होत असताना, हे दूषित घटक उकळत्या चेंबरमध्ये मागे सोडले जातात. वॉटर डिस्टिलर सामान्यत: रुग्णालये आणि प्रयोगशाळांमध्ये वापरला जातो.