Ūdens destilētājs ir ūdens attīrīšanas metode, kas ražo ūdeni bez piesārņotājiem, pārvēršot ūdeni tvaikos pirms tā kondensācijas un atgriešanas šķidrā stāvoklī.Ūdenim pārejot no šķidruma uz gāzveida stāvokli, šie piesārņotāji paliek viršanas kamerā.Ūdens destilētāju parasti izmanto slimnīcās un laboratorijās.