A Mae Centrifuge yn beiriant sy'n defnyddio grym allgyrchol i gyflymu gwahaniad gwahanol ddefnyddiau y mae angen eu gwahanu. Defnyddir centrifuge yn bennaf i wahanu'r gronynnau solet yn yr ataliad o'r hylif, neu i wahanu'r ddau hylif yn yr emwlsiwn â dwysedd gwahanol ac yn anghydnaws â'i gilydd. Gellir ei ddefnyddio hefyd i gael gwared ar yr hylif yn y solid gwlyb. Mae centrifugau labordy yn offer hanfodol ar gyfer ymchwil a chynhyrchu gwyddonol mewn diwydiannau bioleg, meddygaeth, agronomeg, bio -beirianneg a biofaethygol.