А центрифуга мошинест, ки барои суръат бахшидан ба ҷудошавии маводи гуногун, ки бояд ҷудо карда шаванд, қувваи марказро истифода мебарад. Центрифуга асосан барои ҷудо кардани зарраҳои сахти суспензия аз моеъ ё ҷудо кардани ду моеъи эмульсия бо зичии гуногун ва бо ҳамдигар номувофиқ истифода мешавад.Он инчунин метавонад барои тоза кардани моеъ дар сахти тар истифода шавад.Центрифугаҳои лабораторӣ таҷҳизоти зарурӣ барои таҳқиқоти илмӣ ва истеҳсолот дар биология, тиб, агрономия, биоинженерия ва биофармацевтика мебошанд.